黃條鰤屬于鱸形目一種海洋暖溫性中上層掠食性魚(yú)類(lèi)，通常在表層水溫20℃~25℃以上時(shí)覓食活躍，主食是鳀魚(yú)、玉筋魚(yú)等小型魚(yú)類(lèi)及頭足類(lèi)和甲殼類(lèi)海生動(dòng)物。主要分布在我國(guó)各大沿海，日本、朝鮮半島和澳大利亞周邊海域遠(yuǎn)離岸邊的外海巖礁區(qū)附近水域，常作為生魚(yú)片食用，是日本人喜愛(ài)的魚(yú)類(lèi)之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，被譽(yù)為海洋中的“貴族”。

目前黃條鰤的供應(yīng)一部分來(lái)自每年在春季禁漁期以前海上捕撈，一部分來(lái)自工廠養(yǎng)殖，現(xiàn)在市面上一般的售價(jià)是20~35元/斤， 黃條鰤一般主要用來(lái)制作生魚(yú)片，采用高密度循環(huán)水養(yǎng)殖的黃條鰤通過(guò)人工投喂餌料，個(gè)體較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，經(jīng)過(guò)屠宰放血后制作的生魚(yú)片，肌肉顏色較好，品相好，因而價(jià)格較高，可以達(dá)到80元/斤。

黃條鰤高密度養(yǎng)殖一般選擇體質(zhì)健壯、體表完整、游動(dòng)活潑的魚(yú)種。入池前采用聚維酮碘對(duì)魚(yú)種進(jìn)行消毒處理，入池后放養(yǎng)密度14~16尾/立方米。

循環(huán)水養(yǎng)殖黃條鰤成活率可以達(dá)到90%以上，要養(yǎng)好需要在魚(yú)種、水質(zhì)、溶解氧、喂食等方面做好工作。

首先選擇魚(yú)種時(shí)，要選擇體表完整、沒(méi)有受傷、體質(zhì)健壯的，入池進(jìn)行消毒，黃條鰤不要用雙氧水，受到刺激后，它會(huì)不停游動(dòng)容易缺氧，一般采用聚維酮碘進(jìn)行消毒即可。

其次就是養(yǎng)殖水質(zhì)，循環(huán)水系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)就是在于水質(zhì)調(diào)控，防止養(yǎng)殖產(chǎn)品和水體交叉感染，減少氣候變化、天氣災(zāi)害對(duì)養(yǎng)殖的不利影響，保證海水沒(méi)有污染，嚴(yán)格過(guò)濾、消毒處理，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

黃條鰤對(duì)溶解氧需求量一般為7~8毫克/升，溶解氧過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致黃條鰤的應(yīng)激反應(yīng)。如果溶解氧含量達(dá)到12~14毫克/升會(huì)產(chǎn)生不適應(yīng)反應(yīng)，跳出水面受傷或死亡。

*后就是投喂，黃條鰤的投喂飼料多選擇玉筋魚(yú)，保證飼料的新鮮、沒(méi)有異味，投喂量根據(jù)生長(zhǎng)的重量、攝食情況自動(dòng)進(jìn)行調(diào)整即可。