水產養(yǎng)殖作為可靠的食物來源，從1970年起在世界范圍內得到快速發(fā)展。與捕撈年平均1.2%和禽肉等其他蛋白源年平均2.8%的增長率相比，水產養(yǎng)殖的年平均增長率達到8.9%，為人類發(fā)展提供了良好穩(wěn)定的營養(yǎng)源。但是未來20年內，水產養(yǎng)殖的總產量仍然需要增加5倍，以滿足人類日益增長的對優(yōu)質蛋白源的需求。

我國是世界水產養(yǎng)殖大國。從1988年起，我國水產養(yǎng)殖的產量超過捕撈產量，成為世界養(yǎng)殖產量超過捕撈產量的國家。據統(tǒng)計，2009年水產養(yǎng)殖產量達3622萬噸，占世界水產養(yǎng)殖總產量的69%。水產養(yǎng)殖業(yè)已經成為 增加漁民收入、改善人民膳食結構的戰(zhàn)略性新興產業(yè)之一，在保障蛋白供給、穩(wěn)定水產品市場、促進貿易發(fā)展等方面都發(fā)揮了重大作用。水產養(yǎng)殖已被國際權威專家認為是世界上獲取優(yōu)質動物蛋白有效率的途徑，也是中國農業(yè)對世界的重大貢獻之一。然而伴隨養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展而導致的環(huán)境和病害問題，仍然不容回避。

開放養(yǎng)殖（池塘養(yǎng)殖、 網箱養(yǎng)殖）過程中的殘餌和糞便，常作為直接污染源外排；大量無機和有機營養(yǎng)元素如氨氮、磷酸鹽、溶解性有機碳和有機顆粒在水體交換中直接進入環(huán)境，從而造成整個養(yǎng)殖水域大環(huán)境的惡化，進而引發(fā)水質污染、病害滋生、水產品的衛(wèi)生和安全等一系列限制水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要問題。資源與環(huán)境的剛性約束將成為今后長時期制約我國水產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。

工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖利用機械過濾、生物過濾等方式去除水體中的殘餌、糞便以及NH3-N、NO2-N等有害物質，再經消毒增氧、去除CO2、調溫后輸回養(yǎng)殖池，實現(xiàn)養(yǎng)殖用水的循環(huán)利用，通過對循環(huán)水養(yǎng)殖的實踐，工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖勞動條件好，生產效率高，養(yǎng)殖周期縮短2～6倍，單位面積產量比高產池塘提高20～80倍，養(yǎng)殖用水量減少120～1600倍，不污染環(huán)境，產品為無公害的綠色產品；

另外工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖把外來污染源和病原體的危害降低，通過對養(yǎng)殖廢水的資源化處理，減少對環(huán)境的污染，實現(xiàn)環(huán)境友好化生產，這也正符合了我國對于環(huán)境保護的要求，因此開展工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖在一定程度上也可以得到國家政策和資金方面的扶持。

國外關于循環(huán)水養(yǎng)殖的研究

1、工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖逐漸成為水產養(yǎng)殖的主要方式

目前，美國、加拿大，法國、德國、丹麥、西班牙，日本和以色列等都是工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖技術比較發(fā)達的國家。工廠化養(yǎng)魚在美國已被政府列為“十大投資項目之一”。日本自20世紀60年代發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)殖以來，各種魚、蝦、貝等鮮活水產品年產達20萬噸以上，技術成熟、產量穩(wěn)定、效益顯著。

在歐洲，工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖在生產中的應用日益普遍，通過采用先進的水處理技術與自動化循環(huán)水養(yǎng)殖設備，單產可達120kg/m3。目前，法國大菱鲆（多寶魚）苗種孵化和育成幾乎都采用循環(huán)水處理工藝，大西洋鮭的封閉循環(huán)水育苗發(fā)展迅速，有取代傳統(tǒng)的流水育苗模式之勢，在流水型養(yǎng)殖系統(tǒng)中，幼鮭的體重為50～70g，而在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，幼鮭體重增加到了140～170g；據不完全統(tǒng)計，目前歐洲的封閉循環(huán)水養(yǎng)殖面積約30萬m2，且發(fā)展速度很快。

2、工業(yè)化循環(huán)養(yǎng)殖理論與技術發(fā)展迅速

當前國外在工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖生產工藝和管理技術日益成熟。近年來，工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖水處理技術進步較快，日趨成熟，在水體消毒、水質凈化，懸浮顆粒物去除，增氧及控溫方面，采用現(xiàn)代高新技術，設施設備的可靠性和穩(wěn)定性大大增加，依靠科學技術與嚴密的社會分工，涌現(xiàn)出一大批工業(yè)化循環(huán)水大型養(yǎng)殖企業(yè)和水處理設備生產企業(yè)。

我國循環(huán)水養(yǎng)殖現(xiàn)狀與問題分析

通過“九五”、“十五”、“十一五”的國家“863 計劃”、科技支撐計劃的連續(xù)支持，我國在工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖研究與應用方面取得了長足發(fā)展，促進了海洋經濟發(fā)展和漁民的增收致富，填補了國內在大規(guī)模工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖石斑魚、半滑舌鰨魚、南美白對蝦等循環(huán)水養(yǎng)殖方面的空白。通過集成創(chuàng)新，循環(huán)水養(yǎng)殖設備實現(xiàn)國產化。在技術和設備方面進行研究和創(chuàng)新，采用新技術設計和新材料生產的循環(huán)水養(yǎng)殖設備，大大提高了凈水效率和出水水質，研發(fā)設計的TH-RAS循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)和專業(yè)設備在提高系統(tǒng)的穩(wěn)定性、安全性、耐用性的同時，解決了循環(huán)水養(yǎng)殖能耗過高，運行成本大的問題。

差距和存在的主要問題

①封閉循環(huán)水養(yǎng)殖、育苗的關鍵生產技術與工藝還需進一步深入研究，亟待通過集成國內外先進水處理技術，創(chuàng)新海水養(yǎng)殖/育苗水處理新模式、新技術；

②缺乏實現(xiàn)苗種/養(yǎng)殖生物精細培育的生物和環(huán)境因子的數據信息采集處理、診斷決策、過程設計和控制；

③生產過程缺乏病害預警機制與預防策略；

④新設施新裝備還需進一步加強研發(fā)，如吸魚泵、分魚機、水泵（小功率、大流量、低揚程）；

⑤節(jié)能技術尚待開發(fā)。

工業(yè)化海水循環(huán)水養(yǎng)殖展望

隨著城鎮(zhèn)及農村居民生活水平的提高，海產品需求量將不斷上升，市場對海產品品質的要求也將越來越高。由于近海環(huán)境污染的加劇和環(huán)境水質的易變性，使得傳統(tǒng)的流水或靜水養(yǎng)殖方式的生產穩(wěn)定性愈發(fā)得不到保證，封閉循環(huán)水養(yǎng)殖技術對于養(yǎng)殖企業(yè)有望變成一種自發(fā)的需求。
國家的推動將進一步促進海水循環(huán)水養(yǎng)殖產業(yè)的快速、健康和可持續(xù)發(fā)展。國家的政策和資金支持，將對產業(yè)的發(fā)展產生巨大的推動作用。

公眾和管理部門對水產養(yǎng)殖生產環(huán)境影響的監(jiān)督將日益嚴格。隨著2018年1月1日環(huán)保稅的正式實施，明確了“直接向環(huán)境排放應稅污染物的企業(yè)事業(yè)單位和其他生產經營者”為納稅人，確定大氣污染物、水污染物、固體廢物和噪聲為應稅污染物。將有效破解“企業(yè)污染、群眾受害、政府買單”的困局，積*促進生態(tài)環(huán)境損害鑒定評估、生態(tài)環(huán)境修復等相關產業(yè)發(fā)展，有力保護生態(tài)環(huán)境和人民環(huán)境權益。這一政策的出臺，將迫使傳統(tǒng)水產養(yǎng)殖業(yè)改進管理和養(yǎng)殖方式，減少環(huán)境影響，提高這一行業(yè)的環(huán)境可持續(xù)性并保證其經濟可行性。

全球的氣候變化將進一步促進水產養(yǎng)殖生產利用封閉循環(huán)水養(yǎng)殖新模式來應對氣候變化帶來的影響。

隨著我國水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和對水資源利用的節(jié)能環(huán)保要求，循環(huán)水養(yǎng)殖因其節(jié)水、省地、對環(huán)境友好等優(yōu)點，被公認為21世紀水產養(yǎng)殖發(fā)展方向的主導生產模式之一，近年來受到越來越多人的關注，很多國內傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)采購循環(huán)水系統(tǒng)進行生產，這將對我國循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展和環(huán)境保護產生深遠影響。

參考資料來源：海水工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖技術研究進展 劉鷹