鱘魚作為一種珍貴的高檔水產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)含量較高，我國在漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中占有一定的地位。隨著漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的擴大和養(yǎng)殖鱘魚品種的增多，養(yǎng)殖中存在的一些問題也凸顯出來。

在實際水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)?？梢?，養(yǎng)殖密度遠大于水體標準容量，水體的自凈能力趕不上養(yǎng)殖生物體產(chǎn)生的污染物的速度，如多余的餌料、肥料和代謝產(chǎn)物等。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖活動的自身因素導致養(yǎng)殖水體環(huán)境及鄰近水體中污染物的含量超過正常水平，致使生態(tài)受到影響。

目前，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖正向著高密度、集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展，基于此種模式，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖鱘魚得到了很多養(yǎng)殖者的密切關(guān)注，本文主要就鱘魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖方式進行細節(jié)分析和養(yǎng)殖技術(shù)探討。

鱘魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)介紹：

1、建池

循環(huán)水養(yǎng)殖鱘魚池體可選擇用塑料養(yǎng)殖池或者修建訊凝土材質(zhì)的養(yǎng)殖池。池深1~1.5米左右，水深0.6-1米，若使用鋼架大棚，需安裝棚膜和遮網(wǎng)。水源來源有兩種：一是地下水，但使用前要對地下水做相關(guān)檢測；二是取地表水，如水庫、湖泊、河流等，同樣的使用前對水源進行相關(guān)監(jiān)測，確保水體無砷、汞等有毒有害物質(zhì)。若監(jiān)測發(fā)現(xiàn)鐵、錳離子等超標，則可利用循環(huán)水系統(tǒng)進行凈化過濾，不需擔心。

2、放苗

魚池在放苗使用前，首先要進行浸泡、清洗、消毒。一般常用的方法是用10~30mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡或潑灑消毒。消毒后用清水沖洗，檢查進排水設(shè)施是否正常，然后注入新水。

在選擇魚種時應認真檢查，判斷其體質(zhì)狀況。將選好的魚種用2%~3%食鹽水浸泡消毒10~20分鐘后放養(yǎng)。以每平方米放養(yǎng)體長15厘米以上的鱘魚30~50尾為宜，具體放養(yǎng)密度視水體情況等條件而定，并隨生長隨分池，逐步降低密度，以利鱘魚生長。

3、投餌

投喂鱘魚專用配合料，并以沉性顆粒餌料為佳。日投喂4-6次，投餌率在1%~3%左右。投餌時降低水流量，并沿池壁四周投喂。飼料營養(yǎng)標準為：蛋白質(zhì)含量40%左右，其中動物蛋白占15%以上，脂肪9%左右，碳水化合物30%左右，以及適量的維生素、礦物質(zhì)、纖維素等。飼料要適口，粒徑不能過大或過小，一般以魚口裂的l/2為好。

4、循環(huán)水處理技術(shù)

既然是循環(huán)水養(yǎng)殖，那么循環(huán)使用的水是否符合水質(zhì)要求，也成為養(yǎng)殖中一個重要的工作。目前市場上循環(huán)水系統(tǒng)使用微濾機、蛋白質(zhì)分離器、臭氧機、生物過濾器等設(shè)備的較多，但在養(yǎng)殖能耗方面表現(xiàn)不盡人意。如果選擇國外的水處理工藝和技術(shù)，成本太高，且在管理和后期維護上很麻煩。

西安天浩環(huán)保正是看到了目前養(yǎng)殖循環(huán)水處理存在的問題，設(shè)計生產(chǎn)TH-RAS養(yǎng)殖循環(huán)水系統(tǒng)和TH系列水處理設(shè)備來解決這些問題。這套系統(tǒng)能耗相對較低，因為去蛋白、溶氧、生物反應和部分生物過濾是在TH系列一體化設(shè)備中完成的，省去了蛋白分離器、微濾機、增氧機、臭氧去除器等設(shè)備，減小了占地面積，加之過濾設(shè)備自動化運行，不需要派專人去每日操作和管理，因此節(jié)省了電費和人力成本上費用。

5、日常管理

夏季棚上架遮陽網(wǎng)，同時加大流水交換量，確保水溫在30℃以下；

冬季池上搭蓋水產(chǎn)專用黑膜，保護池內(nèi)不受霜凍。

6、鱘魚疾病防治

從養(yǎng)殖成活率來講，魚病的防治工作起到了關(guān)鍵性的作用。因此，在養(yǎng)殖的過程中，一定要堅持科學合理的魚病防治原則，以防治為基礎(chǔ)，并給予積*的治療。從飼料、操作、水質(zhì)及魚體等各個環(huán)節(jié)做起，不斷加強并做好防治工作。只要發(fā)現(xiàn)患病的鱘魚，就要給予積*的治療，根據(jù)不同的狀況來對癥下藥，以便減少不必要的損失。