大菱鲆具有抗病害能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、活動(dòng)量小、耗氧低以及伏底生活的特性，非常適合工廠化循環(huán)水高密度養(yǎng)殖，是我國(guó)走上工廠化養(yǎng)殖道路的海水魚類，也是我國(guó)循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖的主要品種。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖較傳統(tǒng)流水養(yǎng)殖模式具有節(jié)水、節(jié)地、排放可控和高度集約化等優(yōu)點(diǎn)。封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，不僅是當(dāng)前國(guó)際上先進(jìn)養(yǎng)殖模式的代表，也是未來(lái)的發(fā)展方向。

科學(xué)合理的提高養(yǎng)殖密度不但可以提高單位產(chǎn)量、水資源利用率，而且可以帶來(lái)高收益，能夠一定程度上緩沖工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖投資大的阻力，為工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的發(fā)展提供推動(dòng)力，同時(shí)可以為循環(huán)水高密度養(yǎng)殖管理提供參考。

不同養(yǎng)殖密度對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)的影響

循環(huán)水養(yǎng)殖大菱鲆能實(shí)現(xiàn)高密度養(yǎng)殖與大菱鲆活動(dòng)量小、耗氧量低以及其底棲生活特性有關(guān)?，F(xiàn)在，國(guó)內(nèi)進(jìn)行的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖大菱鲆密度一般都能超過(guò)為30–40 kg/m2，可達(dá)到50 ~80kg/m2左右。在查閱一些資料后發(fā)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)一些早期的研究實(shí)驗(yàn)中，高密度養(yǎng)成的密度就可以達(dá)到60.07 kg/m2?。

但也有研究表明，魚類養(yǎng)殖密度達(dá)到一定程度之后，魚類個(gè)體之間相互脅迫，種群內(nèi)個(gè)體爭(zhēng)奪有限的食物資源，使小個(gè)體不能夠獲得充足的食物，會(huì)導(dǎo)致個(gè)體間的生長(zhǎng)差異，提高密度養(yǎng)殖會(huì)導(dǎo)致大菱鲆個(gè)體之間的差異變大。

不同養(yǎng)殖密度對(duì)大菱鲆生理的影響

溶菌酶是一種水解酶，具有抗菌活性，在抵御外來(lái)病原菌方面發(fā)揮著重要作用，溶菌酶濃度降低會(huì)影響魚類機(jī)體非特異性免疫。有研究表明，魚體受到急性脅迫后，常伴隨有血液溶菌酶水平的升高，而慢性脅迫會(huì)導(dǎo)致溶菌酶活性降低。

也有研究表明，脅迫后魚體血液溶菌酶水平是先降后升的。這些不同的研究結(jié)果表明， 魚體在受到脅迫后溶菌酶水平變化情況可能受到諸多因素的影響，如脅迫的類型、強(qiáng)度以及時(shí)間等。所以，在進(jìn)行循環(huán)水養(yǎng)殖中比較溶菌酶活性時(shí)，還需進(jìn)一步考慮以上因素。

不同養(yǎng)殖密度對(duì)系統(tǒng)水質(zhì)的影響

氨氮濃度過(guò)高會(huì)造成大菱鲆體內(nèi)離子調(diào)節(jié)失去平衡，導(dǎo)致魚驚厥、抽搐甚至死亡，因此氨氮積累是工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式下提高養(yǎng)殖密度的限制因素之一。國(guó)內(nèi)相關(guān)研究表明，封閉式水循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)水口TAN水平穩(wěn)定在 0.3 mg/L 以下。

高濃度的亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致魚體血液中的血紅蛋白轉(zhuǎn)化成高鐵血紅蛋白，使其失去攜帶氧的功能，從而引起排泄功能紊亂等一系列不良生理變化，導(dǎo)致魚類死亡。

COD 指標(biāo)高低是水中有機(jī)質(zhì)多少的一個(gè)標(biāo)志, 水體中有機(jī)質(zhì)過(guò)多容易導(dǎo)致水質(zhì)惡化，降低有機(jī)質(zhì)含量，對(duì)保持良好水質(zhì)有重要的意義。

結(jié)論

1) 大菱鲆成魚高密度養(yǎng)殖導(dǎo)致大菱鲆餌料系數(shù)升高，個(gè)體之間體重差異擴(kuò)大以及溶菌酶活力降低等；

2) 大菱鲆成魚高密度養(yǎng)殖導(dǎo)致循環(huán)水系統(tǒng)水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)明顯升高，但是由于循環(huán)水處理系統(tǒng)采用純氧增氧且運(yùn)行穩(wěn)定，對(duì)大菱鲆增重率以及存活率影響不明顯；

3) 目前的循環(huán)水處理系統(tǒng)在供氧等方面會(huì)主要使用或者輔助使用純氧增氧，因此在養(yǎng)殖過(guò)程中氧含量指標(biāo)是符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的濃度。從以往養(yǎng)成結(jié)果看，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖大菱鲆成魚密度比傳統(tǒng)流水養(yǎng)殖模式要高，因此工廠化循環(huán)水高密度養(yǎng)殖大菱鲆具有可行性。