在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，無論是養(yǎng)魚還是養(yǎng)蝦，水質(zhì)管理始終是關(guān)鍵。而對于小龍蝦這一特殊品種，其養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)魚類養(yǎng)殖存在顯著差異。小龍蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖作為一種高效、環(huán)保的養(yǎng)殖模式，正逐漸成為行業(yè)內(nèi)的熱點(diǎn)。下面將深入探討小龍蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的幾大核心要點(diǎn)，為養(yǎng)殖者提供有益的參考。

水質(zhì)管理：溶氧與氨氮的平衡

在小龍蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖中，水質(zhì)管理是基礎(chǔ)。其中溶氧和氨氮是兩個至關(guān)重要的指標(biāo)。小龍蝦對溶氧的需求相對較低，一般保持在3mg/L以上即可滿足其生存需求，而1-3mg/L也能維持其生命活動。這一特點(diǎn)使得小龍蝦養(yǎng)殖在爆氧設(shè)備上的投入可以有所降低。由于養(yǎng)殖密度無法像魚類那樣達(dá)到每立方米100公斤，因此采用虹吸溶氧方式即可有效滿足溶氧要求。

氨氮方面，小龍蝦的耐受范圍較廣，2-5mg/L的濃度對其生長基本無影響。這意味著在硝化池的設(shè)計(jì)上，可以適度縮小規(guī)模，使用更小的水泵，從而節(jié)約建造成本和日常運(yùn)營開支。硝化池的容積和頻率應(yīng)與溶氧系統(tǒng)相配合，但也要確保足夠大，以支持更高的養(yǎng)殖密度。

環(huán)境控制：光照與水溫的調(diào)節(jié)

小龍蝦具有晝伏夜出的習(xí)性，因此水池的光照強(qiáng)度需控制在不大于100lx，避免太陽光直射，同時設(shè)置遮蓋物以提供適宜的棲息環(huán)境。在水溫管理上，小龍蝦*適宜的水溫范圍是25-32度?？紤]到早晚溫差和能耗因素，通常將水溫設(shè)定在27度。

蝦屋建設(shè)：高密度養(yǎng)殖的關(guān)鍵

為了實(shí)現(xiàn)小龍蝦的高密度養(yǎng)殖，蝦屋的建設(shè)至關(guān)重要。由于小龍蝦具有互相攻擊的本能反應(yīng)，因此必須為它們提供足夠的藏身之所。蝦屋可以使用30厘米直徑、50mm厚的PVC上水管或竹筒制作，尾部如果靠著池壁，可以不加蓋子，以減少蝦的緊張感。對于小苗也可以根據(jù)需要自建蝦屋，但管徑不能過細(xì)，以免影響脫殼。蝦屋應(yīng)頭朝上放置，與池底形成30度夾角，如果底部加了蓋子，蓋子底部需開孔，以促進(jìn)水交換和廢物排放。蝦屋可以做成3-5層階梯狀，以方便小龍蝦爬行，同時保證不出水面，底部需要凌空，不得阻擋水交換。

水池改造：適應(yīng)小龍蝦生活習(xí)性

考慮到小龍蝦只能在底部生活，不能游泳的特點(diǎn)，水池底部應(yīng)安裝50目的不銹鋼網(wǎng)，以確保飼料不被沖走。水泵吸水口應(yīng)設(shè)置在不銹鋼網(wǎng)下，虹吸排水口則在網(wǎng)上。每日需進(jìn)行巡查，及時清理濾網(wǎng)上的殘?jiān)?，蝦脫的殼可以放入消化池內(nèi)處理。水池水位高度建議保持在70CM左右，蝦屋應(yīng)離池頂30CM以防止逃逸。在條件允許的情況下，也可以考慮使用多層空間以提高養(yǎng)殖效率，但需注意成本控制。

苗種選擇與培育：自產(chǎn)苗的優(yōu)勢

在工廠化養(yǎng)殖模式下，小龍蝦的壽命通常為2年。在此期間，可以通過選擇優(yōu)質(zhì)苗種進(jìn)行培育，實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)苗，減少對外部苗種的依賴。然而在培育過程中需注意避免近親繁殖，不同類種苗之間應(yīng)進(jìn)行隔離。虹吸造成的水流有助于促進(jìn)小龍蝦性腺成熟。在小苗階段（2-3CM以前）可以喂食碾碎煮熟的雞蛋黃、豆渣等高蛋白食物以促進(jìn)其生長。

喂食管理：科學(xué)喂養(yǎng)提高效益

在喂食管理上，小龍蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖也有其獨(dú)特之處。喂食時可以關(guān)停水泵，開啟氧氣泵以確保水質(zhì)。由于養(yǎng)殖密度較大，如果鈣質(zhì)不足，可以適量補(bǔ)充生石灰。每次喂食都需記錄詳細(xì)情況，以便日后積累經(jīng)驗(yàn)。

軟殼小龍蝦的處理：增加可食用量

對于軟殼小龍蝦，可以使用脫殼素進(jìn)行處理。脫殼后的小龍蝦在10度水溫下暫養(yǎng)7天內(nèi)不會死亡，且殼子不會變硬，從而增加可食用量和售價。

工廠化養(yǎng)殖的優(yōu)勢：清潔與高效

小龍蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的另一個顯著優(yōu)勢是清潔與高效。由于小龍蝦生活在無泥土的環(huán)境中，因此無需清洗即可直接捕撈上市，大大提高了捕撈效率。同時工廠化養(yǎng)殖還有助于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過程的自動化和智能化管理，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖效益。

小龍蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖在水質(zhì)管理、環(huán)境控制、蝦屋建設(shè)、水池改造、苗種選擇與培育、喂食管理以及軟殼小龍蝦處理等方面都有其獨(dú)特之處，通過科學(xué)合理地掌握這些要點(diǎn)，養(yǎng)殖者可以更有效地提高小龍蝦的養(yǎng)殖效益和市場競爭力。