工廠化循環(huán)養(yǎng)殖南美白對蝦經(jīng)濟回報率高嗎?目前南美白對蝦在我國的養(yǎng)殖模式主要有外塘、小棚和工廠化三種，其中工廠化養(yǎng)殖在產(chǎn)量和效益方面均表現(xiàn)*為突出，但同時也對管理要求*高。該模式源自沿海地區(qū)多寶魚、海參等的工廠化養(yǎng)殖實踐，借助原有硬件設施及聚乙烯薄膜的保溫性能，結(jié)合人工加熱手段，南美白對蝦在此模式下一年*多可實現(xiàn)三批養(yǎng)殖生產(chǎn)，經(jīng)濟效益顯著超越其他品種，其養(yǎng)殖規(guī)模正不斷擴大。

我國南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖主要集中在長江以北的沿海地區(qū)，如江蘇連云港、山東日照和濰坊、河北唐山和黃驊、天津以及遼寧葫蘆島等地,這些區(qū)域的養(yǎng)殖模式因地域差異而略有不同，主要可分為光棚模式和暗棚模式，其中日照的光棚模式頗具代表性。

日照光棚養(yǎng)殖模式通過多年探索和技術改進，已基本實現(xiàn)全年養(yǎng)殖生產(chǎn)。在正常的養(yǎng)殖節(jié)奏下，兩年可養(yǎng)殖五批蝦。養(yǎng)殖周期從*初的120～130天一批逐漸縮短至110～120天，而目前多數(shù)養(yǎng)殖戶已將養(yǎng)殖周期穩(wěn)定在100～110天。這一改進得益于一線水產(chǎn)服務工作者與當?shù)仞B(yǎng)殖高手的共同努力，使得養(yǎng)殖效益持續(xù)穩(wěn)步提高?，F(xiàn)如今該模式下的產(chǎn)量已從*初的15斤/米3發(fā)展到18斤/米3，甚至達到20斤/米3也已成為常態(tài)，相較于外塘養(yǎng)殖和小棚養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)殖的南美白對蝦規(guī)格更大，正常出蝦規(guī)格都在25頭/斤以上，因此產(chǎn)量高、價格優(yōu)。

然而，工廠化養(yǎng)殖也面臨著一些挑戰(zhàn)。常溫蝦與鍋爐蝦的價格差異主要源于養(yǎng)殖成本的不同。常溫蝦的養(yǎng)殖成本在8～10元/斤，而鍋爐蝦由于需要電鍋爐加熱，其養(yǎng)殖成本高達15～20元/斤。其中，飼料、電費和廠租是主要成本來源。在鍋爐蝦的養(yǎng)殖過程中，電費成本與飼料成本幾乎達到1：1的比例，養(yǎng)殖一斤蝦的電費成本約為7元。盡管如此，在養(yǎng)殖成功的情況下，南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖的經(jīng)濟回報率仍可達到100%。

在北方工廠化養(yǎng)殖區(qū)域中，日照的南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖成功率相對較高，能達到60%左右。而其他區(qū)域的成功率則大多在50%以下。目前影響工廠化養(yǎng)殖成功率的*大因素是水源不足問題。由于工廠化養(yǎng)殖密度高、蝦對外界病原的抵抗力弱，為提高成活率需抽取地下水進行人工打井。但隨著近年來對蝦養(yǎng)殖規(guī)模的迅速擴張，對地下水的需求量不斷增加，導致養(yǎng)殖過程中換水量無法達到標準、水質(zhì)惡化進而降低養(yǎng)殖成功率，因此在建廠或租賃前必須充分考慮水源是否充足這一關鍵因素。

此外，養(yǎng)殖戶為追求效益*大化而不斷提高養(yǎng)殖密度、縮短養(yǎng)殖周期的做法也在一定程度上增加了養(yǎng)殖難度，這種挑戰(zhàn)養(yǎng)殖水體*大承載力的做法往往導致養(yǎng)殖成功率下降，使得許多老養(yǎng)殖戶感嘆越養(yǎng)越難。

未來工廠化養(yǎng)殖的發(fā)展方向是實現(xiàn)完全人為控制，確保每一批蝦的養(yǎng)殖成功。這需要建立固定的管理參數(shù)并通過調(diào)節(jié)參數(shù)來保持養(yǎng)殖水體的穩(wěn)定性。以調(diào)水管理為例，在工廠化養(yǎng)殖模式中可以通過人為干預快速引起養(yǎng)殖水體的水質(zhì)變化。如在水體偏瘦時可以通過潑灑肥水產(chǎn)品和補充礦物元素來提高肥度；在水體過肥時則可以使用芽孢分解或使用腐殖酸鈉、水體染色劑等進行遮光以抑制藻類繁殖。同時包括氨氮、亞硝酸鹽以及水體中的雜質(zhì)等都可以通過使用動保方案和調(diào)整管理操作進行有效調(diào)節(jié)。因此工廠化養(yǎng)殖需要關注細節(jié)并在不同階段進行動態(tài)調(diào)整以確保成功。而養(yǎng)殖水體作為南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖的基礎所在，在制定完整的水質(zhì)調(diào)控方案后還需進行有效監(jiān)測以確保其穩(wěn)定性。