pH值是評估養(yǎng)殖水體狀況的一個關(guān)鍵指標(biāo)，它與水體中的多種化學(xué)平衡系統(tǒng)密切相關(guān)，特別是CO32–HCO3–CO2緩沖體系、Ca2+－CaCO3固體緩沖系統(tǒng)，同時還與有機酸、腐殖質(zhì)緩沖系統(tǒng)存在一定的聯(lián)系。因此，水體的pH值會隨著水的硬度以及CO2含量的變化而波動。在典型的池塘環(huán)境中，pH值通常會在日出時開始逐漸上升，在下午的某個時點（通常是16:30－17:30，但有時也會在13:00左右）達(dá)到峰值，之后開始持續(xù)下降，直至次日日出前達(dá)到*低點，如此往復(fù)循環(huán)。正常情況下，池塘中的pH值日變化幅度在1－2個單位之間。然而，當(dāng)pH值超出這個范圍或者波動過大時，就會對水生生物的生長產(chǎn)生不利影響。

對于pH值偏低的情況，這通常意味著水質(zhì)正在惡化，水體中的溶解氧含量下降，同時有害物質(zhì)如硫化氫等可能正在增加。低pH值或快速下降的pH值會削弱水產(chǎn)動物血液的氧攜帶能力，導(dǎo)致它們生理上的缺氧和應(yīng)激反應(yīng)；此外，它還會降低水中磷酸鹽的溶解度，進而抑制浮游植物的繁殖，降低有機物的分解速度；在酸性環(huán)境中，魚類更容易受到寄生蟲病的侵襲。

針對上述問題，可以采取以下措施：

1. 通過排放池塘中的老水并注入新水的方式來調(diào)節(jié)pH值，這個過程可能需要重復(fù)2－3次；

2. 適量撒播生石灰，這不僅可以調(diào)節(jié)pH值，還具有一定的防病效果；

3. 對于pH值下降過快或過低的水體，可以使用NaOH或小蘇打進行調(diào)節(jié)。在使用1％NaOH溶液時，必須進行稀釋（例如稀釋1000倍），然后少量多次均勻撒播，并及時檢測水體的pH值以確認(rèn)調(diào)節(jié)效果；

4. 通過培養(yǎng)水中的有益小型藻類來調(diào)節(jié)pH值，同時這種做法還能增加水體的緩沖能力，防止pH值在短時間內(nèi)發(fā)生劇烈變化；

5. 提高水體的充氧水平，特別是底部溶氧，以控制還原態(tài)物質(zhì)的產(chǎn)生。

另一方面，如果pH值過高或上升過快，會導(dǎo)致水體中的氨氮轉(zhuǎn)化為分子氨，其毒性會成倍增加（尤其是當(dāng)pH值達(dá)到10以上時）；高pH值還會腐蝕魚蝦蟹的鰓部組織，使粘液凝固，嚴(yán)重時體粘液會呈絲狀；此外，高pH值的水體中更容易出現(xiàn)藍(lán)綠藻水華；過高的pH值也會導(dǎo)致水體中形成難溶的磷酸三鈣，從而減緩營養(yǎng)物質(zhì)和能量的循環(huán)。

對于水體中pH值過高的情況（例如淡養(yǎng)對蝦池的pH值高于8.5時），可以采取以下措施：

1. 使用滑石粉（主要成分為硅酸鎂）進行調(diào)節(jié)，每畝的用量為1－2kg。通常情況下，以1.5－2.5g／m3的濃度全池撒播滑石粉，可以使水體的pH值降低0.5－1個單位；

2. 每畝使用0.5－1kg的明礬，全池均勻撒播；

3. 在換水時避免使用堿性過強的外河水；

4. 適量施用有機肥，通過這種方法來調(diào)節(jié)水體的堿性；

5. 如果pH值長時間過高，建議撒播3倍解毒應(yīng)激精華液，以防止堿中毒和氨中毒的發(fā)生。