南美白對(duì)蝦，一種被廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶所鐘愛(ài)的生物，原因在于其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高經(jīng)濟(jì)效益以及相對(duì)較短的養(yǎng)殖周期。近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的人群日益增多，關(guān)于其疾病的問(wèn)題也愈發(fā)受到人們的關(guān)注，特別是“白便”疾病。

“白便”疾病是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中棘手的問(wèn)題之一，截至目前，尚未有特效藥物能夠有效地治愈這種疾病。專家們對(duì)此進(jìn)行了深入的研究，研究結(jié)果表明：白便的一個(gè)顯著特征是蝦的肝胰腺中內(nèi)側(cè)脫落了大量的小管上皮細(xì)胞，這被看作是來(lái)源于蝦胃的致病菌產(chǎn)生的某種未知毒素的結(jié)果。

另一個(gè)值得注意的是，在對(duì)蝦體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的白色糞便和肝胰腺中存在大量的蠕蟲(chóng)狀體（ATM），這是肝胰腺微絨毛脫落、原始細(xì)胞裂解后形成的，其外觀類(lèi)似簇蟲(chóng)但并非簇蟲(chóng)。通過(guò)肉眼觀察，可以看到這些白色物質(zhì)顯然不是消化不良的糞便，而發(fā)病的蝦往往表現(xiàn)為空腸空胃，這進(jìn)一步證實(shí)了這些白色物質(zhì)主要是肝胰臟所產(chǎn)生的分泌物。

對(duì)于“白便”疾病的成因，可以歸納為以下三點(diǎn)：

1，養(yǎng)殖初期大量投喂高蛋白飼料或長(zhǎng)期投喂劣質(zhì)飼料可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生；

2，水體中大量的鞭毛藻類(lèi)（如隱藻、裸甲藻和夜光藻）不僅會(huì)導(dǎo)致水體分層、pH值過(guò)高（通常在9.0左右或更高），還會(huì)產(chǎn)生毒素并在對(duì)蝦體內(nèi)積累，進(jìn)而影響到對(duì)蝦的消化；

3，弧菌感染也是導(dǎo)致“白便”疾病的一個(gè)重要原因。

了解了這些成因后，就可以采取相應(yīng)的防護(hù)措施來(lái)降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。首先，穩(wěn)定水質(zhì)是關(guān)鍵，要保持水質(zhì)的清爽并培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的藻類(lèi)，如小型綠藻和硅藻；同時(shí)要避免鞭毛藻成為主導(dǎo)藻類(lèi)。其次，要定期做好弧菌的預(yù)防工作，特別是在連續(xù)高溫、暴雨過(guò)后和進(jìn)水時(shí)更要加強(qiáng)防范，定期做好內(nèi)服保健工作也是必不可少的，這可以提高對(duì)蝦的消化免疫系統(tǒng)、增強(qiáng)抗病能力和自我修復(fù)能力。